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Ingredientes
- 4 batatas descascadas e raladas grossas (620 g)
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- lombos de peixe sem pele (1,8 kg)
- 2 chávenas de natas
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de coentros picados
- sal
- pimenta
- óleo para fritar
Peixe com Batata Palha
Lave bem as batatas e as cebolas e enxugue bem. Tempere o peixe com os natas, o limão, a mostarda,…
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Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubinhos (500 g)
- 1 colher (sopa) de coentros picado
- 4 postas de atum (960 g)
- 1/2 colher (sopa) de raspa de casca de limão
- sal
- pimenta
Atum Grelhado II
Refogue o alho e a cebola no azeite até começar a dourar. Acrescente o tomate, os coentros e tempere. Quando…
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Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco
- 4 dentes de alho
- sal
- pimenta
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 dl de vinho branco
- alecrim seco
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 folha de louro
Lombo de Porco com Alecrim
Prepare uma pasta com 2 dentes de alho, sal grosso, pimenta e 1 colher de sopa de manteiga. Adicione 1…
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Ingredientes
- 1 kg de rabadilha ou de lombo de porco
- 2 folhas de louro
- sal
- pimenta
- 2 colheres de sopa de manteiga
- mistura de especiarias (fac.)
- 1 litro de leite
- tomilho
- sal (fac.)
- 6 dentes de alho
- 3 cebolas
Lombo de Porco Assado com Leite
Amarre o lombo de porco com uma guita e prenda as folhas de louro. Tempere a gosto com sal e…
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Ingredientes
- 375-500 g de lombo de porco cortado em fatias de 1 cm
- 3 colheres de sopa de óleo de girassol ou de amendoim
- 3 maçãs Granny Smith, lavadas
- 2,5 cm de raiz de gengibre fresca, descascada e cortada em finas lascas
- 2 dentes de alho grandes laminados
- 75 g de damascos secos, cortados longitudinalmente ao meio
- 1 alface pequena-média, cortada em tiras relativamente finas
- 4-5 pitadas de pimenta-caiena
- sal
- molho de soja
Lombo de Porco Frito com Frutos e…
Disponha as fatias de carne de porco, separadas, entre duas folhas de papel vegetal, humedecido e espalme-as até ficarem bastante…
