Acompanhamentos
1° Colocar o azeite e os alhos com casca esmagados numa frigideira e refogar em lume brando cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
2° Adicionar o pão, temperado com pimenta e salsa picada e fritar de ambos os lados em lume médio até dourar.
Sugestão do Chefe, um bom acompalhamento para coelho a caçador.
BOM APETITE para está iguaria do Norte de Portugal
Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante
Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade
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