Pargo assado com batatas e pimento

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  • Porções2
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • - temperar o peixe com sal Pimenta e uma pitada de pimentão doce - descascar as batatas e cortar em roletas - descascar a cebola e cortar em meia lua - picar os alhos - cortar o pimento em tiras - cortar o tomate aos cubos pequenos - num recipiente envolver as batatas com ,os alhos , a cebola o pimento , o tomate a folha de louro , sal , pimenta , o restante pimentão doce e metade do azeite , - aguardar 5 minutos - ligar o forno - transferir o preparado para um tabuleiro que possa ir ao forno Colocar o peixe por cima e regar com o restante azeite - levar ao forno durante 30 minutos - bom apetite

Fonte: Paula de Jesus

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