Pavlova de mirtilos e manjericão

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  • Preparação0 m
  • Porções8
  • Confeção:Forno
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • - Forrar 2 tabuleiros com papel vegetal

    -Pré-aquecer o forno a 150ºC

    - Bater as claras em castelo com o sal

    -Adicionar aos poucos o açúcar sem para de bater

    - Parar quando já não se sentir o açúcar nos dedos

    -Dividir o merengue nos 2 tabuleiros em 2 círculos (20cm)

    -Levar ao forno durante 1 hora e depois deixar repousar

    -Esmagar ½ dos mirtilos com 2 colheres de açúcar e manjericão

    -Bater as natas com as restantes 2 colheres de açúcar e baunilha

    -Montar a pavlova com o primeiro merengue, depois as natas, o outro merengue e por fim os mirtilos esmagados e inteiros por cima.

Fonte: www.ricasreceitas.blogspot.com

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