Peito de Frango Recheado com Queijo e Espinafres

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Ingredientes

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Preparação

  • Cozer os espinafres. Colocar num pirex de ir ao forno a cebola às rodelas, o tomate limpo de peles e sementes e aos cubos, os cogumelos, o vinho e o azeite. Fazer um golpe na lateral dos peitos de frango. Misturar os espinafres com o queijo e rechear. Prender ambos os lados com palitos para que a mistura não saia... Temperar com sal e pimenta. Colocar no pirex e levar ao forno cerca de 30 minutos. Polvilhar com salsa picada e servir.

Fonte: soniacsantos

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