1. Bata as natas frias com o açúcar em chantilly e reserve.
2. Leve ao lume o chocolate a derreter em banho-maria juntamente com a manteiga.
3. Coloque 2 bolas de gelado e 2 metades de pêra, com a parte redonda para cima em taças individuais.
4. Depois do chocolate derretido mexa-o muito bem, e verta-o sobre as pêras.
5. Decore as taças com chantilly. Sirva de imediato.