Pirulito de Biscoito e Brigadeiro

Preparação

• Pegue 1 bolacha e com uma espátula para geléia passe o brigadeiro, (uma quantidade generosa)coloque o palito, centralize e cubra com outra bolacha .Aperte com cuidado para não quebrar , vá alisando a borda com a espátula, não precisa deixar muito grosso o recheio normalmente eu deixo um pouco mais que a espessura da bolacha. Faça todas e deixe "secar" (até o brigadeiro criar uma casquinha em volta) + ou - por 1 hora, depois derreta o chocolate e mergulhe o pirulito vá banhando com o auxilio de uma colher, deixe escorrer um pouquinho e ponha no papel manteiga para secar e jogue os confeitos , depois embale no celofane e amarre com fitilho.
  Ficam lindos,deliciosos e fazem muito sucesso em festinhas infantis.
  
  O brigadeiro dá pra rechear em torno de 20 pirulitos.
  1 kg de chocolate dá pra banhar + ou - 50 pirulitos.
  
  derreta o chocolate em banho-maria, desligue o fogo e deixe a vasilha na panela mesmo, pois assim seu chocolate vai estar liquido mais tempo e se começar esfriar é só por no fogo de novo e repetir o processo. Se vc derrete no micro e para banhar ele fica em temperatura ambiente o chocolate esfria rápido e o banho fica grosso e você gasta mais chocolate.
  
  Eu faço com + ou - 10 dias de antecedência mas ele pode durar até 15 dias ou mais, é que quanto mais "velho" mais fica a bolacha, de qualquer maneira fica gostoso, guarde em lugar fresco e longe do sol, deixe o chocolate secar bem antes de embalar pra não ter problemas de embolorar.
  
  É um pirulito dificil de parar em pé então eu faço assim: uso uma cesta qualquer, você determina o tamanho, decoro ela com o tema, compro isopor com 3 cm de espessura e recorto no tamanho do fundo da cesta; forro o isopor com papel crepom ( na cor da festa), faço corte com uma faca no isopor com muito cuidado pra não estragar o crepom e depois encaixo o pirulito ali.