Polenta com Molho de Linguiça

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque a manteiga, o alho picado, a cebola, e o caldo de frango em uma panela de pressão e deixe dourar por 5 minutos em fogo médio. Junte o litro e meio de água, o fubá e sal a gosto, mexendo sempre até ferver.

    Assim que ferver, tampe a panela, abaixe o fogo e, após pegar pressão, conte 20 minutos. Desligue o fogo, tire a pressão. Abra a panela e sirva em seguida.

    Molho de Linguiça:
    Em uma frigideira, coloque o bacon picado e leve ao fogo médio até dourar. Junte a linguiça calabresa sem pele picada e frite até dourar. Escorra o excesso de óleo que se formou na frigideira.

    Acrescente o alho picado e refogue. Junte os tomates sem sementes e picados em cubos e refogue rapidamente. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Fonte: Mais Você

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