As receitas do Chef nanda_soares

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Ingredientes
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa cheia de fermento biológico instantâneo
  • 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa rasas de açúcar
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 colherinha de sal
  • 1/2 xícara de água natural
  • Para Folhar a Massa:
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Para Finalizar:
  • 1 ovo batido para pincelar

Croissant

Coloque 1/2 xícara de chá de farinha de trigo em uma tigela e misture bem o fermento e o açúcar,…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de sal

Bolo de Fubá Cremoso

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de gelatina de abacaxi
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 abacaxi médio cozido
  • 1 xícara de chá de açúcar

Pudim de Abacaxi

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar. Pique o abacaxi e cozinhe com o…

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Ingredientes
  • 3 ovos médios / grandes ou 4 pequenos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de trigo
  • 1 xícara de chá de maizena
  • 125 g de margarina
  • 1 copo de leite (200 ml)
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado

Bolo de Coco Nevado

Bata as claras em neve, depois junte as gemas e acrescente o açúcar, e misture delicadamente. Acrescente o trigo, a…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de alho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 ½ litro de água
  • 1 xícara de chá + 2 colheres de sopa de fubá
  • sal a gosto
  • Molho de Linguiça:
  • 100 g de bacon picado
  • 100 g de linguiça calabresa sem pele picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem sementes picados em cubos

Polenta com Molho de Linguiça

Coloque a manteiga, o alho picado, a cebola, e o caldo de frango em uma panela de pressão e deixe…

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Ingredientes
  • 3 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de água
  • 4 gemas
  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 5 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Essência de panetone
  • 1 ½ xícara de chá de gotas de chocolate ao leite
  • Cobertura
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 4 claras
  • 1 xícara de chá de castanha de caju triturada
  • Essência de amêndoa

Colomba Pascal

Em uma tigela misture o fermento, o sal e 1 colher de açúcar. Acrescente a água, as gemas, a manteiga,…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 100 g de margarina
  • 100 g de açúcar
  • 200 g de farinha de trigo
  • 200 g de maizena
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó (achocolatado)
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • Recheio:
  • 1 pote de doce de leite
  • Cobertura:
  • 400 g de chocolate ao leite

Alfajor de Doce de Leite

Em uma batedeira coloque a margarina, adicione ps ovos e por último o açúcar, misture bem até formar um creme.…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 iogurte natural (200 g)
  • 1 pacote de suco sabor morango sem açúcar

Danoninho Caseiro

Bata tudo no liquidificador, coloque em taças e leve a geladeira.

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Ingredientes
  • 3 latas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 6 gemas
  • 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
  • 400g de creme de leite
  • 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara de chá de castanha de caju picada
  • 2 xícaras de chá de chocolate ao leite picado

Ovo de Páscoa de Travessa

Coloque o leite condensado, a maizena dissolvida no leite, as gemas em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo…

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