Carne
Faça golpes na carne e coloque as tiras de toucinho. Insira a carne num pirex e tempere com a folha de louro, o vinho branco, o sal, a pimenta, a cebola inteira e bocadinhos de toucinho. Leve ao forno a cozinhar durante 2 horas, ou até não deitar sangue.
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