Pudim de milho e requeijão

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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Coza o Milho Doce, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e triture muito bem, até obter um creme.

    2. Envolva depois o requeijão esmagado e misture bem.

    3. À parte, bata os ovos até fazerem espuma.

    4. Unte-lhes a manteiga derretida, a canela, o açúcar, a amêndoa picada, as passas e, por fim, o leite.

    5. Misture ao preparado de milho e requeijão.

    6. De seguida, caramelize uma forma de pudim e preencha com o creme de milho.

    7. Leve ao lume, em banho-maria, por cerca de 50 minutos, à temperatura de 160 graus.

    8. Deixe arrefecer e desenforme.

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