Pudim de pão e ovos

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Faça uma calda espessa com o a~çúcar e 2 dl de água.

    2. Junte o pão e misture bem.

    3. Já fora do lume junte a raspa do limão e, mexendo sempre, a mistura das gemas e claras, batidas com um garfo.

    4. Deite numa forma caramelizada e leve cozer em banho-maria durante 40 minutos.

    5. Desenforme depois de frio.

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