Doces e Sobremesas
1º Comece por fazer o caramelo, levando ao lume o açúcar com a água até alourar. De seguida, verta para a forma onde irá colocar o pudim e espalhe bem.
2º Numa tigela, coloque o açúcar, as gemas e as claras batendo
tudo muito bem. Adicione o leite em fio, mexendo sempre até
ficarem todos os ingredientes bem envolvidos. De seguida, junte
a raspa do limão e o vinho do Porto e mexa.
3º Deite o preparado para a forma e coloque a cozer em banhomaria no forno a 180º C durante cerca de 1 hora. Assim que estiver cozinhado retire do forno.
4º Quando o pudim estiver completamente frio, desenforme-o
para um prato de servir e polvilhe as amêndoas.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
