Queques de cenoura e amêndoa

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  • Preparação0 m
  • Porções12
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Descasque as cenouras, corte-as em palitos e coza-as em água temperada com uma pitada de sal até estarem bem tenras. 2. Ligue o forno nos 200ºC. 3. Escorra as cenouras e triture com a varinha até ficarem em puré. Pincele cerca de 12 forminhas para queques com a margarina líquida. 4. Deite o puré de cenoura numa tigela, junte a margarina e o açúcar e mexa com uma vara de arames. Adicione a raspa da casca e o sumo da laranja e mexa bem. Junte a amêndoa, a canela, a Maizena e o fermento e misture tudo muito bem com uma vara de arames. 5. Divida a massa pelas formas e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. 6. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.

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