Quiche com gengibre e rúcula

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Limpamos e cortamos todos os legumes em juliana (tirinhas com aproximadamente 4 cms de comprimento e 3 mm de espessura), separadamente.
    Aquecemos o Wok ou frigideira, colocamos 2 colheres de azeite e, seguidamente, o gengibre também em juliana; deixamos puxar um pouco e adicionamos os legumes, tendo em conta a textura dos mesmos, pelo que começamos por adicionar a cenoura, deixamos cozinhar uns 3 minutos e, então juntamos o alho francês e a courgete. Salteamos uns 3 minutos e temperamos com sal e pimenta. Cortamos o fiambre em cubinhos e adicionamos. Desligamos o fogo.
    Forramos uma forma de tarde com a massa e colocamos nela os legumes salteados.
    Batemos os ovos juntamente com as natas; temperamos com sal e pimenta; vertemos os ovos na forma, em cima dos legumes. Polvilhamos com o queijo também cortado em cubos e cozinhamos em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 25 minutos, até que fiquem bem dourado e os ovos coagulados.
    Preparamos o molho: Misturamos muito bem o mel com o vinagre balsâmico e o restante azeite. Cobrimos a quiche com a rúcula e regamos com o molho.

Fonte: www.fazecome.blogspot.pt

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
178 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida