Quiche de Ovos

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa frigideira, saltear o alho francês, no azeite.
    Adicionar o pimento, a cenoura e envolver tudo.

    Deixar refogar 3 minutos, juntar o miolo de camarão e envolver.
    Deixar saltear mais uns minutos e retirar do fogão.
    Reservar.

    Estender a placa de massa sobre a forma, picar o fundo e rechear com o salteado.

    Distribuir os espargos (previamente escaldados em água a ferver) e a salsa por cima do recheio.
    Condimentar a gosto (sal, pimenta, ervas aromáticas secas...)

    Bater as natas, juntamente com os ovos e regar, por cima do recheio.

    Levar ao forno, pré-aquecido nos 200ºC, cerca de 25 minutos.

    Servir quente ou morna.

Fonte: Blog Alquimia dos Tachos

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