Ragu à minha moda

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • -Colocar o alho francês, as cenouras e as chalotas no processador ou trituradora para moer bem estes legumes bem lavados

    -Aquecer o azeite numa panela e adicionar essa mistura de legumes, cozinhando muito suavemente durante cerca de 15 minutos até ficar macio

    - Adicionar a carne picada, o sal e as sementes de funcho e cozinhar durante 10 minutos

    -Aumentar o lume e adicionar o vinho, deixando cozinhar por alguns minutos

    -Juntar o tomate e a água e corrigir os temperos caso seja necessário

    -Deixar ferver sem a tampa para reduzir o líquido

    -Servir com spaguetti.

Fonte: www.ricasreceitas.blogspot.com

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