RECEITA DE JACARÉ AO MOLHO

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Modo de preparo

    Molhe a carne com o vinagre e o sal, deixe descansar por 30 minutos, virando a carne uma vez.
    Aqueça o azeite de dendê, coloque a cebola para dourar em seguida acrescente os filés de jacaré.
    Deixe cozinhar por 10 minutos.
    Retire a carne e acrescente a água o vinho a pomarola e o orégano a panela.
    Junte a farinha e cozinhe até que o molho engrosse.
    Coloque a carne novamente no molho e cozinhe em fogo lento durante 5 minutos.
    Na hora de servir arrume a carne numa travessa, despeje o molho por cima e enfeite com rodelas de ovo cozido e cheiro verde.


    Fonte: Comida e Receitas - SALUTARE 4199001030

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