Carne
Misture o queijo, a gema, a salsa e a canela numa tigela e reserve. Abra os peitos de frango, bata com um batedor de carne, protegendo com papel filme, até ficarem numa espessura bem fina. Recheie com a pasta de queijo e as peras, enrole e prenda com palitos. À parte, misture o ketchup, o vinho e o molho de soja, e pincele o frango enrolado. Leve ao forno médio, para assar por aproximadamente uma hora. Retire, corte em fatias e sirva.
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