Carne
- Temperar a carne com sal, pimenta, salsa. - Juntar um pãozinho demolhado e um ovo inteiro , amassando bem. Se o preparado ficar pouco consistente, acrescente pão ralado. - Na mesa, polviilhada com pão ralado, deite a carne e cubra com queijo e fiambre e enrole com cuidado. - Leve ao forno a assar. Quando estiver quase assado junte as natas , mexa e leve novamente ao forno, até o molho engrossar.
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