Rolo de massa folhada com sobras

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa caçarola coloque um fio de azeite, a courgette aos cubos, os cogumelos laminados, o bacon e as sobras de carne partidas aos cubos. Deixe estufar um pouco e tempera com os cominhos e tomilho.

    Deixe estufar por cerca de 10 minutos.

    Estenda a massa numa superfície lisa e limpa, e coloque no meio o preparado anterior. Regue com um fio de natas.
    Enrole a massa, pressionando as extremidades para que não abra. Regue com mais um pouco de natas e polvilhe com o queijo ralado.

    Leve ao forno a 150ºC durante 30 minutos ou até o queijo ficar gratinado.

    Sirva com uma salada de alface.

    Dica: Nesta receita o recheio pode variar consoante as sobras que tiverem em casa, aproveitem todos os legumes que tem, alho francês, beringela, couve picadinha, tomate, etc.

Fonte: http://acozinhadaxenia.blogspot.com

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