Saladas e Molhos
- Coza a massa al dente com sal. Depois de cozida, escorra-a bem e passe por água fria. Reserve.
- Salteie os cogumelos com o bacon num fio de azeite até ambos estarem alourados.
- Entretanto corte em cubos o fiambre e o queijo, o presunto bem como os pimentos doces.
- Lave e corte os tomates cherry ao meio e tempere-os de sal. Deixe-os num escorredor para largarem o liquido.
- Entretanto, desfie as delicias do mar e tempere-as de limão, deixando-as a tomar gosto.
- Faça a salada. Numa saladeira grande coloque a massa, a alface, os tomates,o pimento, o presunto e o fiambre e o queijo aos cubos e polvilhe com endro ou outra erva a gosto.
- Regue com umas gotas de vinagre balsâmico.
- Junte os cogumelos salteados com o bacon, os croutons de alho e ervas e por cima as delicias do mar.
- Leve a salada uns 15 minutos ao frio antes de servir.
- Na altura de comer regue a salada com um pouco de maionese e molho thousand island.
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