Salada de arroz exotico

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Ingredientes

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Preparação

  • Coza o arroz em agua fervente temperada com sal de acordo com as instrucoes do pacote. Limpe,lave e corte o pimento em pedacos pequenos. Descasque o ananas,corte-o ao meio e retire a parte mais grossa do ananas, corte o ananas em cubos pequenos. Lave,limpe e seque o espinafre. Descasque as cebolas, corte-as ao meio e corte depois em finas colunas. Lave a malagueta, retire as sementes e corte em tiras finas. Limpe, lave o pimento,retire as sementes e corte em cubos pequenos. Lave a lima com agua quente e seque-a. Arranque ou corte a casca da lima em tiras finas com um cortador proprio e pique finamente. Corte a lima ao meio e esprema o sumo. Lave,seque e corte os coentros em tiras finas. Misture o joghurt com as natas e tempere com sumo de lima, sal e pimenta, adicione os coentros ao creme de joghurt. Escorra o arroz. Misture o arroz numa saladeira grande com a malagueta,ananas, colunas de cebola, pimento e com o dressing de joghurt, envolva o espinafre delicadamente com a salada.



    ******Guten Appetit******

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