Salada de massa com alcachofras & pimentos

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Ingredientes

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Preparação

  • Coza a massa em água fervente com sal de acordo com as instruções do pacote. Limpe, lave e corte o pimento em cubos finos. Limpe, lave e corte as cebolinhas em anéis finos. Escorra os corações de alcachofra e corte aos quartos. Lave, seque e arranque das hastes e pique as folhas de oregãos (reserve algumas folhas para enfeitar). Lave o limão com água quente, seque-o e corte a casca com um cortador próprio em tiras finas. Corte o limão ao meio e esprema o sumo. Misture 4 colheres de sopa de sumo de limão com o vinagre, mostarda, oregão e o mel. Adicione o óleo gota a gota e tempere fortemente com sal e pimenta. Despeje a massa em um coador e enxague com água fria. Misture todos os ingredientes preparados, adicione à salada as azeitonas e decore com oregãos. ******Guten Appetit******

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