Doces e Sobremesas
Num tacho, deitar o leite, a água, a casca de limão, margarina e uma pitada de sal e deixar ferver. Quando ferver, tirar do lume, retirar a casca de limão e juntar a farinha de uma vez só. Mexer com força até a massa descolar do tacho. Passar para um recipiente, dar alguns murros e deixar arrefecer durante algumas horas. Quando a massa estiver fria, acrescentar 4 ovos e bater. Para fritar, colocar óleo num tacho com o fogão na potência máxima, até o óleo estar quente. Quando começar a fritar os sonhos, reduzir a potência do fogão para metade. Retirar quando os sonhos estiverem dourados. Por fim, passar os sonhos por açúcar e canela.
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