Supremas de Bacalhau em Cama de Grelos

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Coza os grelos com água e sal, escorra bem e reserve.

    Tempere as supremas de bacalhau (estas já se encontram no ponto ideal de sal) com funcho e segredos de peixe.

    Coloque uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e os alhos laminados.
    Assim que o azeite aquecer junte as supremas com a pele para baixo, volte as postas ao fim de 4 a 5 minutos até estarem cozinhadas.
    Retire e reserve.

    No azeite onde fritou o bacalhau salteie os grelos reservados, polvilhe com mais um pouco de funcho.

    Faça uma cama com os grelos, disponha do bacalhau por cima e sirva acompanhado com puré de batata.

Fonte: Blog Cozinha da Duxa

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