Tarte de cheesecake de hortelã

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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Triture as bolachas ate ficarem em po. Derreta a manteiga, junte a bolacha e misture bem. Deite para uma forma de fundo amovivel e pressione bem para forrar o fundo e as laterais.

    2- Ponha as folhas de gelatina a demolhar em agua fria. Deite o queijo creme e o leite condensado para uma tigela. Aqueça o leite num tacho, adicione as folhas de gelatina escorridas, mexa bem, junte a tigela e mexa ate ficar homogeneo. Adicione depois a hortelã picada finamente, misture bem, verta para a forma sobre a bolacha e leve ao frigorifico ate solidificar.

    3- Arranje e lave os morangos, corte-os em pedaços, deite-os para um tacho, junte o açucar e leve ao lume brando, mexendo bem ate que os morangos fiquem desfeitos. Retire do lume e reduza a pure. Desenforme a tarte, regue-a com o molho de morango e sirva decorado a gosto.

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