Tarte de cogumelos

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Ingredientes

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Preparação

  • Aquecer o forno a 200º.

    Lavar, enxaguar e picar os cogumelos.
    Alourar a cebola picada no azeite, juntar os cogumelos e salteá-los em lume médio a forte.
    Temperar com sal e pimenta e retirar do lume.

    Juntar o queijo fresco e o iogurte e triturar com a varinha mágica até obter uma textura cremosa.
    Desfazer os ovos e a farinha com uma vara de arames, e juntar ao creme de iogurte e queijo.
    Misturar os cogumelos e a salsa picada, e envolver tudo muito bem.

    Forrar uma forma de tarte com a base de massa quebrada - retirada do frigorífico com 15 minutos de antecedência - e rechear com o preparado anterior.
    Levar ao forno durante cerca de 30 minutos ou até estar douradinha.


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