Bolos e Tortas
Misturar todos os ingredientes da massa (expecto o mel e a manteiga de amendoim) no processador.
Deixar envolver muito bem.
Misturar a manteiga com o mel e envolver (sem bater) no preparado da aveia até ficar muito bem "ligado".
Numa tarteira forrada com papel vegetal dispor a massa e moldar bem.
Levar ao frigorífico para solidificar (30 minutos).
Recheio:
Misturar o iogurte grego ligeiro com a essência de baunilha, as folhas de gelatina já derretidas e a raspa da lima.
Verter o preparado sobre a massa.
Decorar com a compota de frutos silvestres, as sementes de chia e as amoras frescas.
Aromatiza com alecrim fresco.
Fonte: Blog Cozinhar com os Anjos
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