Tomate com risoto de queijo e manjericão

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Lave os tomates, elimine os pedúnculos, faça uma tampa em cada um e, com uma pequena colher, retire o miolo e as sementes.

    Leve ao fogo uma panela com o tablete de caldo de legumes, 2 1/2 xícaras (chá) de água e o vinho e deixe ferver.

    Ligue o forno à temperatura média. Numa panela com 3 colheres (sopa) de azeite, refogue a cebola e o alho, mexendo de vez em quando, por 3 minutos. Adicione o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, por mais 3 minutos. Junte, aos poucos e sem parar de mexer, o caldo de legumes e cozinhe até o arroz ficar quase macio. Acerte o sal, incorpore as folhas de manjericão, o parmesão, o provolone e o cream cheese. Misture e retire do fogo.

    Disponha os tomates numa assadeira, recheie com o risoto e regue com o azeite restante. Leve ao forno médio por 15 minutos, ou até o tomate ficar macio. Retire do forno, coloque os tomates num prato e decore com manjericão.

    Foto da Revista Menu.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
1 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida