Tortilha II

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Corte as batatas em cubos pequenos, ponha num tacho cobertas com água e sal e deixe cozer. Escorra bem.
    2. Numa frigideira funda anti-aderente, aqueça a manteiga e o azeite.
    3. Junte as cebolas às rodelas e o alho esmagado e cozinhe em lume brando, mexendo de vez em quando durante cerca de 10 minutos.
    4. Junte as batatas cozidas e cozinhe mais 2 ou 3 minutos.
    5. Junte os ovos batidos e a salsa picada, misture bem e deixe cozinhar em lume muito brando, com a frigideira tapada até a parte de baixo estar dourada.
    6. Sirva em fatias com salada de alface, como entrada.

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