Tronco de Natal Chocolate e Café Azul””

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Ingredientes

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Preparação

  • Leve ao lume num tacho as natas, quando ferver apague e junte o chocolate partido aos bocados. Dissolva o café no leite e junte ao chocolate derretido mexa até ficar homogénio e deixe arrefecer. Bata a manteiga até duplicar o volume, depois vá juntando aos poucos a mistura do chocolate já fria. Bate-se até ficar um creme liso. Reserve no frio enquanto prepara a torta. Bate-se as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado, adicione o fermento à farinha e junte o chocolate, adicione tudo alternando com as claras batidas em castelo. Divida a massa em duas partes. Unte uma forma retangular com papel vegetal e leve ao forno já pré aquecido durante 12 min. Humeça um pano de cozinha depois retire a torta do tabuleiro e enrole no papel no papel vegetal, volte a enrolar a torta no pano humedecido. Deixe arrefecer durante 20 minutos. Bata o recheio até ficar volumoso, desenrole a torta e rechei. Enrole de novo a torta. Derreta durante 20 seguntos o creme de cacau e cubra a torta. Passados 20 minutos enfeite com bonecos de natal, fios de ovos, amendoa torrada e açúcar em pó. Bom Apetite!.. FELIZ NATAL 2015 ;)

Fonte: Sargento

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