Veado com vinho tinto

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Derreta o toucinho no azeite.

    2. Acrescente os alhos e a carne do veado marinada no vinho tinto. Deixe fritar um pouco.

    3. Polvilhe com a farinha, acrescente as cebolas, o vinho da marinada e o ramo de cheiros.

    4. Tape e deixe cozinhar - se necessário acrescente a aguardente e deixe reduzir um pouco. Rectifique os temperos.

    5. Sirva com cebolinhas estufadas e fatias de pão frito.

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