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Ingredientes
  • 1/2 kg de batatas
  • 150 g de bróculos
  • 150 g de couve de bruxelas
  • 150 g de espinafres
  • 1 lata de salsichas vegetais
  • 1 pacote de natas
  • 1/2 chávena de chá de béchamel
  • 1 cebola grande
  • pão ralado qb

Gratinado de legumes

Cozer os vegetais e reservar. Depois de cozidas, partir as batatas em rodelas grossas e saltear com uma cebola picada…

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Ingredientes
  • 4 colheres sopa de farinha
  • 3 colheres sopa de açúcar
  • 5 ovos
  • 1/2 chávena de chá de leite
  • 1 pitada de fermento
  • 2 maçãs cortadas em pedaços
  • raspa de limão
  • canela qb

Bolo de maçã e canela

Pré-aquecer o forno (como o meu ainda é a gás não sei dar uma temperatura exacta) Misturar a farinha, o…

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Ingredientes
  • 1 kg de morangos lavados e cortados em pedaços
  • 2 pacotes de natas frescas
  • açúcar qb
  • 2 raminhos de hortelã
  • canela qb

Mousse de morangos

Levar a lume brando os morangos, juntando-lhes canela a gosto, açúcar e hortelã. Deixar que criem "goma". Bater as natas…

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Ingredientes
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 embalagem de philadelphia light
  • 1 pacote de natas
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • açúcar qb

Bolo de bolacha e pêssego

Picar os pêssegos, reservando duas metades inteiras e a calda. Bater as natas com açúcar a gosto e juntar-lhes o…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres sopa de côco ralado
  • caramelo qb

Tarte fria de côco

Pré aquecer o forno (o meu é a gás, portanto não sei precisar a temperatura). Misturar o leite condensado, os…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de chá de risotto
  • 1 lata de espargos verdes
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 cebola média
  • 1 copo vinho branco
  • 1 caldo knorr de vegetais
  • azeite qb
  • manteiga qb
  • parmesão qb

Risotto de espargos verdes e cogumelos

Levar ao lume 0.75 l de água com o caldo vegetal e deixar ferver em lume brando. Numa panela, alourar…

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Ingredientes
  • 500 g de filé de frango
  • 1 cebola picada finamente
  • 200 g de cogumelos fatiados
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • ½ xícara de caldo de frango
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • ½ xícara de molho de tomate
  • ¾ xícara de creme de leite fresco
  • sal e pimenta-do-reino

Estrogonofe de frango

Corte os filés de frango em tiras e tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Coloque a manteiga em…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de caldo de carne granulado sem gordura
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 fatia média de pão de fôrma sem casca picado
  • 250 g de peito de peru defumado picado em cubos pequenos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 100 g de cogumelos em conserva picados em fatias finas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light
  • sal a gosto

Estrogonofe de peito de peru defumado

Leve ao fogo uma panela com o leite, o caldo de carne e a mostarda até o caldo de carne…

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Ingredientes
  • 1/2 peito de peru médio (590 g)
  • 1 maço médio de ervas frescas (manjericão, alecrim e salsinha)
  • 3 colheres (chá) de sal grosso
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Creme de gorgonzola:
  • 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (chá) de maisena
  • Salada:
  • 3 rabanetes picados
  • 50 g de broto de trevo
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto

Filé de peito de peru grelhado com…

Lave o peito de peru, elimine as aparas e a pele e reserve. Lave as ervas, faça um maço e…

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Ingredientes
  • 1 pimentão verde médio
  • 1 pimentão vermelho médio
  • 1 cebola média
  • 500 g de fígado de galinha
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Fígado de galinha com pimentão

Limpe os pimentões, retirando as sementes, lave e corte-os em tiras. Reserve. Descasque, lave e corte a cebola em anéis.…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 500 g de fígado de galinha picadinho
  • 8 tomates grandes sem pele e sem semente picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 4 colheres (sopa) de caldo de galinha
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 colher (café) de orégano
  • 1 colher (café) de tomilho
  • 1 colher (café) de sálvia

Fígado saboroso

Em uma fôrma refratária, coloque a margarina, tampe e leve ao microondas em potência alta por 30 segundos ou até…

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Ingredientes
  • 400 g de peito de frango
  • 200 g de cogumelos shiitake
  • 4 colheres de sopa de óleo de amendoim
  • 2 pimentas dedo-de-moça
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de nam pla
  • 1 colher de sopa de oyster sauce
  • folhas de manjericão

Gaiphad kapraw

Cortar os peitos de frango em cubos de 3x3 cm. Cortar as pimentas no comprimento e eliminar as sementes. Diluir…

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