1. Reserve uns frutos silvestres para enfeitar o prato, triture os restantes até obter um creme homogéneo, juntando-lhe em seguida…
1. De véspera prepare uma vinhad'alhos com o vinho branco, o sumo de limão, os alhos, a cebola em rodelas,…
1. Num pequeno tacho comece por aquecer 2 colheres desopa de óleo. De seguida junte a cebola e deixe cozer…
1. Demolha-se e coze-se o feijão em água e sal. 2. Depois de cozido escorre-se muito bem e deita-se num…
Cozinhe a galinha num tacho com a manteiga, temperado com sal e pimenta, em lume brando. Quando a galinha estiver…
Tempere a carne com sal, alhos pisados, pimenta ou piripiri, vinho branco e tinto, massa de pimentão, folha de louro,…
Tempere os bifes, de ambos os lados, com sal e pimenta e frite-os em lume forte com óleo e manteiga…
Ponha a vitela a marinar em vinha-dalhos, pelo menos uma hora antes de cozinhar. Coloque num tabuleiro grande, juntamente com…
Lave e seque o frango e tempere com sal e pimenta. Lave o tomilho e coloque 2 hastes de tomilho…
1-LIMPE OS MIÚDOS DE FRANGO 2-TEMPERE COM O SAL ,VINHO BRANCO,ALHOS PICADOS .DEIXE MARINAR 2 HORAS 3-NUMA PANELA DE COZEDURA…
Coloca-se o coelho num tabuleiro, seguido dos restantes ingredientes. Esfrega-se tudo muito bem no coelho e leva-se ao forno a…
Passe os escalopes na farinha de trigo. Em uma panela, refogue a cebola, a sálvia, o alecrim e as nozes…