As receitas do Chef ana69

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Ingredientes
  • 250g de margarina
  • 360g de açúcar
  • 6 ovos
  • 300 ml de polpa de maracujá sem sementes
  • 340g de farinha de trigo com fermento

bolo de maracujá

1. Numa tigela, coloque a margarina partida em pedaços e o açúcar. Bata até que fique um creme. 2. Parta…

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Ingredientes
  • 200g de manteiga com sal
  • 200g de chocolate branco em tablete para culinária partido em pedacinhos
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 100g de açúcar branco
  • 100g de açúcar mascavado
  • 150g de farinha de trigo sem fermento
  • 100g de miolo de noz picada grosseiramente
  • 4 ovos grandes
  • Para o Molho de Morango:
  • 80g de açúcar
  • 250g de morangos lavados e cortados ao meio
  • Sumo de limão

Blondies de Chocolate Branco

1. Numa taça de vidro em banho-maria, derreta a manteiga e o chocolate branco. Depois de tudo derretido mexa com…

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Ingredientes
  • 400g de morangos arranjados e lavados
  • 400 ml de natas para bater
  • 80 ml de Vinho do Porto branco
  • 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar
  • 80g de açúcar em pó
  • 6g de gelatina em pó ou 2 folhas de gelatina demolhadas em água fria

mousse de morango delícia

1. Numa tigela, desfaça a gelatina em pó com 100 ml de água a ferver. Mexa muito bem até que…

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Ingredientes
  • 200g de bolachas de chocolate com pepitas de chocolate esmigalhadas
  • ingredientes para o caramelo:
  • 200g de açúcar
  • 200 ml de natas para bater
  • ingredientes para a Base de Café:
  • 6 colheres de sopa rasas de café solúvel
  • 100g de açúcar
  • 6g de gelatina em pó sem sabor
  • 60 ml de licor de café
  • 300 ml de crème fraîche
  • 100g de açúcar
  • 200g de queijo fresco para barrar

Cheesecake de Café e Molho de Caramelo

1. Comece por fazer o caramelo. Numa panela alta, coloque o açúcar e 200 ml de água. Mexa e deixe…

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  • Ingredientes para o Bolo:
  • 200g de chocolate negro com 70% de cacau
  • 200g de manteiga
  • 6 ovos
  • 250g de açúcar
  • Raspa de 1 laranja pequena
  • 200 ml de leite
  • 200g de farinha de trigo super fina com fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Ingredientes para o Recheio:
  • 600 ml de natas frescas para bater
  • 150g de açúcar em pó
  • 7,5g de açúcar baunilhado
  • 300g de framboesas
  • Ingredientes para a Cobertura:
  • 200 ml de natas frescas para bater
  • 200g de chocolate negro com 70% de cacau
  • Framboesas para decorar

Bolo de Chocolate Negro com Framboesas

1. Faça o bolo. Num tacho em banho-maria, coloque a derreter a manteiga e o chocolate. Quando tudo estiver derretido,…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Ananás
  • Morangos
  • Iogurte Líquido de Frutos Tropicais

Smoothie Tropical

Triture todos os ingredientes no liquidificador. Sirva fresco, decorado a gosto.

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Ingredientes
  • Laranja
  • Limão
  • Tangerina
  • Licor de Morango
  • Gelo

Cocktail de Fruta

Misture partes iguais de sumo de laranja, de limão e de tangerina com o triplo de licor de morango. Um…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 18 queijadas:
  • 500gr de preparado para queijada de laranja*
  • 4 ovos
  • 300ml de água

Queijada de Laranja

Misturar todos os ingredientes até que fiquem bem ligados. Fica uma massa cremosa. Untar 18 formas de queque (se for…

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  • Ingredientes para 18 queijadas:
  • 500gr de preparado para queijada de laranja*
  • 4 ovos
  • 300ml de água

Queijada de Laranja

Misturar todos os ingredientes até que fiquem bem ligados. Fica uma massa cremosa. Untar 18 formas de queque (se for…

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