As receitas do Chef boilmerecipes.blogspot.pt

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Ingredientes
  • 2 PACOTES DE BOLACHA MARIA
  • 2 EMBALAGENS DE NATAS PARA BATER
  • CAFE SOLÚVEL
  • 4 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
  • 1 CÁLICE DE WHISKY
  • OVOS MOLES PARA DECORAR (FACULTATIVO)
  • NOZES

Bolo de bolacha

Numa forma de bolo, coloca-se no fundo a parte amovível de uma forma de tarte. Convém serem aproximadamente do mesmo…

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  • 1 LOMBO DE BACALHAU
  • 3 CEBOLAS GRANDES
  • 1 DENTE DE ALHO
  • 5 DL DE AZEITE
  • PIMENTA
  • 1,2 KG DE BATATAS

Bacalhau à margarida da praça

Assa-se o bacalhau demolhado na brasa, ou no grelhador. Retira-se o bacalhau e coloca-se num tacho com água a ferver,…

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  • 4 BIFES DE VAZIA
  • SAL
  • PIMENTA
  • SUMO DE LIMÃO
  • 6 COGUMELOS FATIADOS FRESCOS
  • 1 CHÁVENA DE CHÁ DE AZEITONAS VERDES DESCAROÇADAS
  • 2 DENTES DE ALHO PICADOS
  • 4 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
  • 1/2 COPO DE WHISKY
  • 50G DE MANTEIGA
  • 1/ CHÁVENA DE CHÁ DE NATAS

Bifes de vazia flambÉe

Temperam-se os bifes de vazia com sumo de limão, sal, alho picado e pimenta. Coloque a manteiga a derreter e…

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  • 1 BANANA
  • 1 LARANJA
  • 1 MANGA
  • 2 KIWIS
  • 2 FATIAS DE ANANÁS EM CALDA
  • 1/2 COPO DE BATIDA DE CÔCO
  • 1 COPO DE SUMO NATURAL DE LARANJA
  • 1 COLHER DE SOPA DE DOCE DE MORANGO

Salada de fruta tropical

Descasque a fruta, corte-a em pedacinhos e coloque numa taça. Adicione a batida de côco, o sumo de laranja e…

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  • BATATA
  • SAL

Batata a murro

Num tabuleiro coloque as batatas que já foram lavadas (dê um corte apenas para facilitar a assadura), e uma boa…

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  • 1 PERNA DE BORREGO
  • 4 CEBOLAS
  • 4 DENTES DE ALHO PICADOS
  • 2 FOLHAS DE LOURO
  • 1 PIRI PIRI
  • 2 COPOS DE VINHO TINTO
  • SAL
  • 1 COLHER DE SOPA DE COLORAU
  • 1 COLHER DE SOPA DE TOMILHO
  • 1 COLHER DE SOPA DE BANHA DE PORCO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 2 COLHERES DE SOPA DE POLPA DE TOMATE

Perna de borrego assada no forno

Num tabuleiro de forno, coloque a carne e os temperos sobre ela. Misture bem e leve a forno quente (220ºC)…

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  • 125G DE ESPARGUETE COZIDO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 CEBOLA
  • 2 CHÁVENAS DE CHÁ DE FIAMBRE CORTADO EM CUBINHOS
  • 2 PACOTES DE NATAS DE CULINÁRIA
  • QUEIJO PARMESÃO RALADO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 1 LATA DE COGUMELOS DE CONSERVA
  • 1/2 CHÁVENA DE CHÁ DE AZEITONAS DESCAROÇADAS
  • OREGÃOS

Carbonara de meia noite

O que é que esta carbonara tem de diferente? Foi feita à meia noite...infelizmente! Não que eu tenha hábito disso,…

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  • 280G DE FARINHA DE TRIGO
  • 2 OVOS INTEIROS
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR AMARELO
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE SAL
  • 1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
  • 480 ML DE LEITE
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA DERRETIDA
  • MARGARINA PARA UNTAR A FRIGIDEIRA

Panquecas

Derrete-se a margarina. Na liquidificadora colocam-se todos os ingredientes, e mistura-se muito bem (por causa dos grumos). Aquece-se muito bem…

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  • 1 L DE LEITE MEIO GORDO MORNO
  • 1 COPO DE IOGURTE NATURAL
  • 1 COPO DE LEITE EM PÓ (USA-SE O COPO DE IOGURTE COMO MEDIDA)
  • 1 COPO DE AÇÚCAR AMARELO
  • 1 TABLETE DE CHOCOLATE DE CULINÁRIA

Iogurte de chocolate negro

Aquece-se o leite até este ficar morninho. Num tachinho à parte (em banho maria), ou no microondas, derrete-se o chocolate.…

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  • 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
  • 1 LATA (COMO MEDIDA) DE NATAS
  • 2/3 LATA (COMO MEDIDA) DE LEITE
  • 4 OVOS
  • 1 COLHER DE CHÁ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
  • CARAMELO PARA UNTAR A FORMA

Pudim de leite condensado

Coloque todos os ingredientes na liquidificadora e mistura até ficar homogéneo. Despeja na forma que foi previamente untada com o…

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  • 1 CEBOLA
  • 1 ALHO FRANCÊS
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 1 CENOURA
  • 1/2 FRANGO
  • 1 LINGUIÇA
  • 5 FATIAS DE BACON
  • 1 LATA DE FEIJÃO MANTEIGA COZIDO
  • 4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 100G DE ESPARGUETE
  • 1 COPO DE POLPA DE TOMATE
  • ÁGUA

Esparguete à lavrador

Numa panela refogue a cebola em rodelas, o alho francês em rodelas, o louro e depois acrescente o frango (cortado…

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  • 2 POSTAS DE FRANGO ASSADO (EU USEI OS PEITOS)
  • 2 OVOS COZIDOS
  • 1/2 EMBALAGEM DE AGRIÃO "BABY LEAF"
  • 4 FOLHAS DE ALFACE
  • 1 CEBOLA PEQUENA
  • 1 TOMATE MADURO
  • MOLHO:
  • AZEITONAS DESCAROÇADAS E CORTADAS EM PEDACINHOS
  • 1 COLHER DE SOPA DE MAIONESE
  • 1 IOGURTE NATURAL
  • 1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTA MOÍDA
  • 1 DENTE DE ALHO
  • SAL

Salada de frango com molho de azeitonas…

Quando faço frango assado no forno cá em casa, as primeiras partes a serem devoradas, são sempre as coxas, antecoxas…

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