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As receitas do Chef ForumBimby

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Ingredientes
  • 1 Kg de peixe (lombos congelados foi o que usei)
  • 6 ovos
  • 1 Kg de tomate sem peles nem pevides

Pudim de Peixe (Bimby)

Depois do peixe cozido juntar ao tomate, misturar na veloc. 3, 6 seg. Por último juntar os ovos e misturar…

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  • 300 g de salmão em pedaços de 2cmSumo de 3 limoes1 cebola picada2 tomates picadosSalsa e coentros1 pera abacate picada1 mangaSalPimenta e salPiripiriTostas p servir

Ceviche Peruano (Bimby)

Coloque no copo o salmão e dê 2 toques de turbo.Reserve.Pique a cebola e o tomate grosseiramente na velocidade 5.Triture…

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  • 200 gr. de leite50 gr. de agua100 gr. de açúcar100 gr. de manteiga, margarina1 pacote de fermipan500-550 gr. de farinha1 pitada de salAçúcar humedecido com umas gotas de agua1 ovo batido para pintar

Bolinhos suíços (Bimby)

Mete-se no copo o leite, a agua, o açúcar e a manteiga, e programa-se 2 minutos, 37°, velocidade 1.Adiciona-se a…

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  • Massa quebrada (livro base)200g queijo fresco100g fiambre1 pacote de natas50ml leite1 ovoOregãos q.b.Sal e pimenta q.b.Queijo ralado q.b.1 tomate para enfeitar

Quiche de Queijo fresco e Fiambre (Bimby)

Estenda a massa com um rolo e coloque-a numa tarteira forrada com papel vegetal.  Coloque todos os ingredientes dentro do…

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  • 1 cebola2 a 3 ovos1 ou 2 dentes de alho1 ou 2 cenouras1 courgetteAzeite q.b.1 alho francês parte branca3 postas de garoupa ou outro peixe1kg de batatasNoz moscadaMolho bechamel (receita do livro base)

Empadão de Peixe Supremo (Bimby)

Coloca-se  1lt de agua com uma pitada de sal no copo, põem-se os ovos no cesto, na Varoma coloca-se as…

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  • 3 dentes de ajo4 fatias finas de beicon200 gr de feijão verdes fresco com os extremos cortadoscebolinho fresco600 gr de aguasal300 gr de batatas cortadas aos dados

Atadinhos de feijão verde ao vapor (Bimby)

Introduzir o alho no copo da Bimby e picá-lo durante 5 segundos em velocidade 5.Colocar as fatias de beicon sobre…

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  • 1 dente alho 1 cebola 50gr 30 gr manteiga 700 gr tomate -usei 500 era o que tinha e 200 courgette 70 gr de tomate concentrado 1 colher de chá de sal com ervas -podem colocar só sal 1 colher de chá açucar1 colher chá de mistura de ervas aromáticas secas para pizza ,podem colocar oregãos500 gr de água 1 cubo de caldo de legumes eu uso bio 100 gr creme  fraiche umas folhas de mangericão um pouco  salsa

Tomatencremesuppe (Bimby)

alho cebola no copo 3s vel 5juntar a manteiga 21/2m varoma vel 2 tomate ,tomate concentrado sal açucar oregãos 5s…

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  • Base110g de manteiga sem sal em temperatura ambiente60g açúcar1/4 colher de chá de sal1/4 colher de chá de extrato de baunilha (não usei)1 gema de ovo 160g farinha de trigoRecheio4 marmelos2 colheres de sopa de manteiga 1/2 chávena de açúcar

Tarte Tatin de Marmelos (Bimby)

Coloque todos os ingredientes da base no copo: 20 seg, vel 6.Faça um bola, enrole em plástico e achate formando…

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  • 2 ovos70 gr de farinha150 gr de açucar200 gr de chocolate de culinária110 gr de manteiga (não margarina) à temperatura ambiente1 colher de chá de fermento2 bananas rijinhas

Brownies de chocolate e banana (Bimby)

Corte as bananas como preferir(eu cortei em rodelas e,posteriormente, cada rodela em 4 partes), tudo depende se quiser bocadinhos maiores…

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  • 1K de cenouras
  • 200g de côco
  • 700g de açucar
  • raspa de 1 limão

Laranjinhas (Bimby)

-cozer as cenouras cortadas aos bocados com água a cobrir 20m,100º,vel1 -triturar 20s,vel5 -juntar a raspa o açucar e o…

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Ingredientes
  • 375 GR MARGARINA
  • 450 GR AÇUCAR
  • 7 OVOS
  • 400 GR FARINHA
  • 3 COLHERES CHÁ FERMENTO
  • 1 1/2 CHAVENA LEITE
  • 100 GR CACAU
  • RECHEIO: 250 GR MARGARINA
  • 6 COLHERES SOPA AÇUCAR
  • 1 OVO
  • COBERTURA:1 TABLETE CHOCOLATE
  • 2 COLHERES SOPA MARGARINA
  • 3 GEMAS
  • 1 CLARA

BOLO XADREZ (Bimby)

JUNTE NO COPO O AÇUCAR E A MARGARINA 2MIN. VEL.3 JUNTE 1 A 1 OS OVOS PELO BOCAL CONTINUANDO A…

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Ingredientes
  • 400 gr de carne picada (200 de vaca e 200 de porco)
  • 35 gr de azeite
  • 90 gr de cebola
  • 1 lata das grandes de cogumelos
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomatinhos pequenos maduros
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • sal, pimenta e oregãos a gosto

Esparguete à Bolonhesa no Forno (Chocogirl) (Bimby)

Coloquei os cogumelos no copo e dei uma picadela pois não gosto que fiquem muito triturados. Retirei. Coloquei a cebola…

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