ForumBimby, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

As receitas do Chef ForumBimby

Ver Ingredientes

Ingredientes

Recheio Dan Cake (Bimby)

??? Alguém sabe fazer aquele recheio branco (natas?) que vem nas tortas da Dan Cake? ;D Adoro aquilo! :-* :-*…

ForumBimby
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

2 courgettes2 batatas 1 cebola4 colheres de sopa de azeite700 g de águaSal q.b.

Creme de Courgette (Bimby)

Descasque as cebolas, as batatas e as courgettes, corte-as em pedaços, lave-as e coloque no copo da Bimby. Adicione a…

ForumBimby
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

5 ovos100gr mel280 gr de açucar250 gr de margarina1c. sobremesa de canela280gr. farinha com fermento

Quadrados de mel e canela (Bimby)

Colocar no copo o açucar, o mel, a margarina e os ovos - 5 min T37º V3 Juntar a farinha…

ForumBimby
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

1 kg de abóbora6 dentes de alho1 molho de coentros3 folhas de louro4 colheres de sopa de azeite3 colheres de sopa de farinha2 colheres de sopa de vinagreSal

Abóbora assada no forno à alentejana (Bimby)

Corte a abóbora em fatias finas e pique os alhos e os coentros separadamente. Introduza a abóbora em camadas num…

ForumBimby
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

500 gr de requeijão6 ovos300gr de açucar1 vagem de baunilha ou 1 colher de café de aroma de baunilha3 limas1 embalagem de massa quebrada ou fazer como está no livro base

Tarte de requeijão e lima (Bimby)

Passe o requeijão por um passador. Bata os ovos juntamente com 250 gr de açucar e os grãos de baunilha.…

ForumBimby
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

2 latas de feijão branco150 gr de cebola2 dentes de alho3 cenouras (1 delas é cortada às rodelas)50 gr de azeite100gr de tomate150 gr de vinho branco100gr de fumet2 caldos de marisco ou sal1 folha de louro1 malagueta (opcional)1/2 chouriço de carne1 farinheira (opcional)600 gr de camarão600 gr de ameijoas (ou 250 gr de miolo de ameijoa)300 gr de águacoentros q.b.

Feijoada de Camarão e Ameijoas (Bimby)

Coloque 300 gr de água com cascas de 250gr de camarão e faça um fumet grosso programando 5 min. 100º…

ForumBimby
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

2 chávenas de chá de farinha(360 gr)1.5 chávena de açucar (450 gr)1 chávena de água (300 gr) com 3 colheres de sopa de cacau em po ( tudo misturado)1/2 chávena de óleo(140 gr)6 ovos2 colheres de fermento

Bolo de Espuma de Cacau (Bimby)

Batem-se as claras em castelo 6 minutos, vel 3 ,tem 37, verificar se nao estiverem bem batidas, bater mais uns…

ForumBimby
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

700 gr de cenoura (pesada crua, cozida fica cerca de 500 gr de pure)4 ovos400 gr de açúcar 4 colheres de sopa de farinha e um pouco de fermentoraspa de laranja

Torta de cenoura (Bimby)

Coze-se a cenoura no copo, durante 20 min, temp 100, veloc. colher inversa.Verificar se esta bem cozida, senão programar mais…

ForumBimby
0 m

( 3 votos )

Ver Ingredientes

Ingredientes

Pastéis de peixe e ervilhas (Bimby)

Massa de empadas (Livro Base, pág. 24)Fica assim (penso que por ter usado banha em vez de margarina):[IMG]http://i182.photobucket.com/albums/x201/50F14/DSCF3805.jpg[/img]- Recheio:1 cebola2…