ForumBimby, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

As receitas do Chef ForumBimby

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Ingredientes

250 g manteiga
- 250 g açúcar
- 2 ovos
- 750 g farinha.
- 1 c. de sobremesa de fermento em pó
- leite necessário para fazer a massa

Bolacha maria (bimby)

• Todos os ingredientes menos o leite, durante 1 min, vel espiga e vai-se juntando pouco a pouco o leite…

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Ingredientes

1L de leite Meio Gordo fresco (leite do dia)
1 copinho mal cheio de leite em pó
1 copinho de açucar amarelo ou 1/4 de frutose ou outro açucar
qq a gosto
1 actimel baunilha ou iogurte natural

Iogurte meu (bimby)

Aqueci o leite, Temp. 90º, 5 min, Velo. 1. Deixei arrefecer até aos 50º e aí é que pus o…

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Ingredientes

250 g de leite
50 g de manteiga
50 g de açúcar
30 g de fermento de padeiro
1 colher de chá de sal
500 g de farinha
ou
500 gr de farinha
250 gr de leite
50 gr de açucar
50 gr de manteiga
20 gr de fermento de padeiro fresco
1 colh. café de sal.

Pão de leite (bimby)

Ponha todos os ingredientes menos a farinha e o fermento e programe 1 min, 40º, vel 2. Quando acabar junte…

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Ingredientes

- 250 g farinha (Intergral, normal, Rústico e Caseiro)
- 200 g farinha tipo 65
- 50 g farinha de Arroz
- 330 g água
- sal q.b.
- 1 saqueta de Fermipan

Pão farinhas nacional (bimby)

No copo coloco a água e o sal: 2 minutos, temperatura 37 e velocidade 2 Depois, junta-se, metade das farinhas…

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Ingredientes

56 gr de natas 100 gr de chocolate derretido de barra 200 gr de açucar em pó 97 gr de morangos picados

Gelado chocolate e morangos (bimby)

Misturar as natas e o açucar em pód durante 1minutos vul.2 depois retirar as natas e o açucar do recipiante…

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Ingredientes

3 talos de Aipo
2 tomates (xuxa)
3 cebolas
3 pimentos
3 talos de alho frances
1 colher de sopa de azeite
pouca agua (deve ficar tipo puré)
Sal (pouco)

Puré depurativo (para quem quer perder peso)…

Cortar todos os legumes e colocar no copo, o que não couber colocar na varoma (eu pus o alho frances),…

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Ingredientes

3colh. s. azeite
3 corgetes
1/2 água
1 ramo coentros
sal qb

Sopa de corgete com coentros (bimby)

Descascar e cortar grossseiramente as corgetes, juntar na bimby com o azeite, 3 min. 100ºC vel. 2. Acrescentar a água…

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Ingredientes

240 gr de Leite
30 gr de açucar
1 colh. chá de sal
35 gr de manteiga vegetal
400 gr de farinha tipo 55
5 gr de fermento de padeiro (tipo fermipan)
Para o acabamento
100 gr de chocolate partido aos bocadinhos
1 gema de ovo

Manhãzitos (bimby)

1 -Deitar no copo, o leite, o açucar, a manteiga, o fermento e programar 2m, temp 37º, veloc 2 2-Juntar…

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Ingredientes

1 pacote de gelatina do sabor desejado
2 pacotes de gelatina neutra em pó
200 gr de água
300 gr de açúcar
ou
2 pacotinhos de gelatina de sabor (Tutti frutti)
1 de gelatina neutra em pó da Globo (70 gr)
125 gr de açucar
200 gr de água.
ou revista
1 pacote de gelatina do sabor desejado
2 pacotes de gelatina neutra em pó (20gr)
200 gr de água
300 gr de açúcar

Gomas (bimby)

Coloca-se todos os ingredientes exepto a gelatina de sabor e programa-se 5 minutos 100º velocidade 2. Junta-se a gelatina de…

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Ingredientes

500 gramas de Queijo Quark (usei do ALDI) € 0,99
250 gramas de Manteiga (usei sem sal do ALDI) € 1,20
200 gramas de Nata Azeda ou Creme Fraiche (usei Nata Azeda) € 1,00
1/2 - 3/4 colheres de Café de Sal
Creme Fraiche encontras nos Supers Continente Modelo ou Jumbo da Marca "Presidente" e nos Supers do Intermarche da Marca Paturages - da mesma marca (Paturages) também encontras nesse o Queijo Quark que chamam de Formage Branco..