As receitas do Chef ForumBimby

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  • 5 Ovos1/8 l de Agua Morna1 colher de Sopa de Rum 250 gramas de Açucar1 Pacotinho de Açucar Baunilhado1/4 l de Óleo375 gramas de Farinha1 Pacotinho de Fermento em Pó2 colheres  de Sopa de Sopa bem cheias de Cacau

Bolo zebra (bimby)

Separar os Ovos em Gemas e Claras.Reservar as Gemas.Bater as Claras com 2 colheres de Sopa de Açucar (retirado das…

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  • [i]Para a torta: [/i] 8 claras, 80gr de açúcar, 100gr de farinha de amêndoa pelada[i]Para os ovos moles:[/i] 8 gemas, 150gr de água, 240gr de açúcar[i]Cobertura:[/i] amêndoa laminada ou filetada

Torta de claras e amêndoa com banho…

Pré-aqueça o forno a 180°. Unte um tabuleiro quadrado com óleo ou margarina, forre com papel vegetal e volte a…

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  • 750 ml sumo de laranja de compra350g morangosaçúcar q.b.

Sumo de laranja com morangos (bimby)

Arranje e lave os morangos e corte-os em pedaços. Deite 250ml (que equivale a 250g) do sumo de laranja para…

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  • 6 Talos com folhas verdes de aipo cortado + ou -como caldo verde1 cebola pequena2 dentes de alho1 cenoura1 batata grande30g azeite600g água50g leite 1 colher sopa farinha maizenasal qb

Sopa de aipo (bimby)

Picar a cebola,alho e cenoura na vel 6 juntar azeite e refogar 4min temp 100º e vel 2Juntar a água…

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  • 100g manteiga125g açucar1 pitada sal1 colher (sopa) de extracto de baunilha1 ovo150g farinha de trigo100g  farinha Maizena1 colher (chá) fermento em pó3-4 colheres (sopa) de leiteaçucar baunilhado em pó/açucar em pó para polvilhar

Bolachas de maizena (bimby)

Colocar no copo a manteiga à temperatura ambiente, o açucar, o sal e a baunilha, e envolver 15 seg na…

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  • 600g de morangosduas colheres de mel de arrozuma colher e meia de cha de agar agar

Doce de morango (bimby)

em termos de preparação segui o indicado do livro baseReceita colocada por AF em Forumbimby.com

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  • 4 bifes de frangoAlho em póPimenta q.bsal8 fatias de peito de peru4 fatias de queijo120 gr de alperce45 gr de nozes10g de cerveja miniMassaMolho:1 cebola4 dentes de alho1/4 do pacote de polpa de tomate1 cerveja miniMaizena express q.b(para engossar o molho)1 iogurte naturalAzeitesalsacominhos em pó q.b

Bifes de frango recheados com nozes e…

Estenda os bifes de frango e tempere com alho em pó pimenta e sal e reserve.No copo da bimby ponha…

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  • Massa (pág. 26 do livro “Massas” da Bimby):2 ovos500 gr. leite1 c. café sal250 gr. farinha1 c. sopa azeiteRecheio:1 courgete1 cenoura2 folhas couve lombardo1 alho-francês1 nabo1 c. sopa azeite + azeite para untar1 dl. molho bechamel (pág. 20 do livro base da Bimby) - ou 1 iogurteSal, pimenta e ervas de Provença q.b.

Crepes de legumes mistos (bimby)

Prepare a massa:Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15 seg., vel.6. Reserve.Prepare o recheio:Descasque e lave os legumes.…

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  • Base1 pacote de bolacha Maria100gr de manteigaRecheio200gr de queijo mascarpone200gr queijo tipo philadelphia100gr de açúcar2 ovos 1 limão (raspa e sumo)Doce de morango

Cheesecake de morango e limão – no…

Coloque a bolacha maria no copo: 15 seg, vel 4.Junte a margarina: 15 seg, vel 4.Coloque esta farofa numa tarteira…

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  • 50 gr de queijo de cabra seco100 g de espinafres frescos2 dentes de alho40 g pinhões120 ml azeite 1 colher de café de sal Pimenta moída

Pesto de espinafres (bimby)

No copo da Bimby triture o queijo: 10 seg,vel 9. Junte os alhos, pinhões, espinafres e o sal e triture…

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  • 350gr de farinha300gr de queijo branco (usei requeijão)1 colher de chá de sal1 saqueta de levedura seca2 colher de sopa de azeitesementes de linhaça e sésamo (ou outras a gosto)

Pão expresso de marie pierre (bimby)

No copo da Bimby coloque todos os ingredientes e misture 10 seg, vel 4. Amasse 30seg, vel espiga. Retire a…

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  • Para a massa: 100gr. de açúcarcasca de 1/2 limão (só a parte amarela)100gr. de margarina de culinária130gr. de leite40gr. de fermento de padeiro (ou 1 saqueta de fermento desidratado)470gr. de farinha tipo 653 gemas (de ovos pequenos, ou 2 ovos grandes)1 pitada de sal1 gema para pincelarIngredientes para o recheio:150gr. de avelãs3 claras de ovo1 pitada de sal150gr. de açúcar1 saqueta de açúcar baunilhado100gr. de natas (na revista estão 200gr., mas foi erro de impressão)

Folar de páscoa com recheio de avelãs…

Colocar no copo as avelãs e pulverizar 15seg., vel 9. Reservar.Deitar no copo o açúcar com a casca de limão…

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