ForumBimby, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

As receitas do Chef ForumBimby

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1 queijo "tipo brie" Duc de Coeur(utilizei do Lidl)azeite q.b.oregãosalho picadoO queijo a utilizar terá de ter um invólucro para que, ao ir ao forno, o queijo derreta mas sem se espalhar pelo tabuleiro. Eu recomendo esta marca, do Lidl.[IMG]http://i244.photobucket.com/albums/gg4/Borboleta29/QueijoLidlnoforno2.jpg[/img]

Entrada de queijo no forno (bimby)

Abre-se a embalagem e, com uma faca afiada, corta-se a parte branca por cima.[IMG]http://i244.photobucket.com/albums/gg4/Borboleta29/QueijoLidlnoforno3.jpg[/img]Pica-se toda a parte superior com um…

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2 pacotes de gelatina (sabor a gosto)2 iogurtes do mesmo sabor da gelatina (ou iogurtes naturais)700gr de água

Gelatina com iogurte (bimby)

Colocar a água no copo e programar, 7 min. temp.100 vel.2.adicionar os dois pacotes de gelatina e programar, 2 min.…

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Bolo farofa de banana (bimby)

Numa forma(sem buraco) ou com aro mas tem que se forrar com papel vegetal como se fosse para o pão…

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Africanos (bimby)

Ralar o pão e reservar ( eu fiz a olho e tentei adaptar a receita á bimby, enchi metade do…

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500gr de porco cortado aos quartospimenta - 1 colher de cafépiri-piri - 1/2 colher de cafécanela - 2 colher de cafécravinho- 1/2 colher de caféalho em pó q.b1 colher de sopa de molho de soja1 colher de sopa de açucar mascavado2 colheres de polpa de tomate40gr Azeite 5 rodelas de ananás paratidas aos bocados 100 ml de sumo de ananásSal q.b

Porco com 4 especiarias e ananás (bimby)

Numa tacinha misture a pimenta o cravinho,a canela e reserve.Noutro recipiente misture o sumo de ananas, o molho de soja;…

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1,5 kg de coelho2 chalotes2 dentes de alho1 pimento vermelho1 pimento verde350 g de feijão verde cortado1 colher de (sobremesa) de açafrão em pó1,5 dl de vinho branco350 g de arroz-agulha900 g de caldo calinhasalpimenta preta moída na hora6 dl de azeite1 ramo bom de coentros

Paelha de coelho (bimby)

Num recipiente para paelha ( ou outro) coloque o azeite, junte chalotes picadas e os alho,e deixe refogar lentamente no…

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800 gr. água20 gr. azeiteAté 400 gr. arrozRaspa ½ a 1 limãoSal e queijo q.b.

Arroz de limão e parmersão (bimby)

Rale o queijo partido em pedaços pressionando o botão Turbo 5 vezes e de seguida pique na vel.9 até que…

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3/4 chávena pão ralado3/4 chávena queijo parmesão ralado 4 peitos de frango sem pele, abertos horizontalmente1 ovo grande, ligeiramente batido 4 fatias queijo mozzarella, de preferência fresco1 pacote polpa de tomate1 cebola1 dente alho1 cenoura ou 1 c. chá açúcar50 gr. azeite + 2 c. sopaSal e pimenta q.b.

Chicken parmigiana (frango com queijo parmesão) (bimby)

Junte o pão ralado ao queijo parmesão numa taça. Tempere o frango com sal e pimenta. Mergulhe o frango no…

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600 ml. leite1 c. sopa açúcar90 gr. chocolate semi-amargo1 pitada canela1 pitada pimento da JamaicaRaspa da casca de ½ limão5 c. sopa rum60 ml. brandyGelo q.b.

Cocktail black magic (bimby)

Coloque os 5 primeiros ingredientes no copo e programe 9 min., temp. 90°, vel.4. Deixe arrefecer.Coloque a raspa de limão…

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1 kg de farinha de trigo (500 g)50 g de fermento biológico para pão (1/2 saqueta fermipan)25 g de açucar (12,5 g)50 g de banha (25 g)20 g de sal (8 g - e achei muito)1/2 litro de água (250 gr)1 colher de sopa de leite em pó (1/2 colher)1 ovo (mantive)400 gr de torresmos (+- 200 gr)

Pão de torresmos (bimby)

coloque numa vasilha o fermento com um pouco de água morna, por aproximadamente 10 minutos. Depois coloque todos os ingrdientes…

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3 latas atum ao natural1 lata cogumelos1 c. sopa margarina1 c. chá massa de alho1 pacote natas3 c. sopa leite3 c. sopa ketchup2 c. sopa vinho do PortoSal e pimenta vermelha q.b.