ForumBimby, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

As receitas do Chef ForumBimby

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1 cebola50 grs de azeite1 alho150 grs tomate (uso em calda)1 lata ou frasco de feijão branco (geralmente uso frascos, que contém menos água de conserva)2 linguiças fininhas (uso do lidl)100 grs de bacon em tiras10 a 12 salsichassal e pimenta qb

Feijoada de salsicha (bimby)

Trituro a cebola e o alho 10 seg veloc 5.Junto o azeite e refogo 4 min 100º veloc 1.Junto a…

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500 gramas de Farinha 551 cubo de Fermento Fresco de Padeiro (24gr)300 ml de Agua Morna1 colher de Chá bem cheia de Sal Marinho1 colher de Sopa de Mel (em vez de Açucar para acelerar a Fermentação)[/b][/i]

PÃezinhos tipo Água (bimby)

Tudo para dentro da Bimby - dei 5 minutos em velocidade espiga (fui colocando agua conforme ia analisando a consistência…

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1 Robalo escalado e sem cabeça1 limãosal q.balho em pó1 fiozinho de azeitepimnta preta q.b40gr de caju40gr de pão torrado20gr de margarina

Robalo em crosta de caju (bimby)

Num tabuleiro de ir ao forno ponha o robalo, tempere-o com o limão o alho em pó a pimenta e…

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Sal q.b.3 cebolas1 beterraba ( não tinha )50 gr azeite100 gr. ervilhas ( pus 200 de feijão verde )sumo de 1 limãocoentros a gosto2 batatas grandes300 gr de legumes variados ( pus 2 beringelas e 2 cenouras )Pasta de coco1 cebola 4 dentes alho50 gr de côco raladp1 c. café gengibre ( não pus)1 pitada canela1 pitada cravinho1 raminho coentros

Hamburguer de legumes (bimby)

Coza todos os legumes no recipiente varoma com 800 gr de água e sal, programando 25 minutos, Tem varoma, Vel…

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2 cenouras100 ml. água2 c. sopa sumo limão2 c. sopa azeite¼ c. chá tomilhoSal e pimenta q.b.Sementes de abóbora q.b.

Molho de cenoura para alface (bimby)

Triture as cenouras com a água, 15 seg., vel.7.Coe o líquido, passe o copo por água e volte a colocar…

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2 pãezinhos previamente demolhados em leite a ferver e escorridos6 latas atum ao natural1 ovo1 cálice de vinho do Porto1 c. chá farinha1 cebola1 pitada estragão4 ovos cozidosSal e pimenta q.b.1 ovo para pincelarManteiga para untarMassa:200 gr. farinha de trigo50 gr. leite50 gr. manteiga1 pitada sal1 ovo

Atum com crosta (bimby)

Prepare a massa. Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15 seg., vel.4. Faça uma bola com a massa…

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250 g de leite1 colher de chá de sal50 g de manteiga50 g de açúcar500 g de farinha15 a 20 g de fermento de padeiro50 gr cacau em pó

Pão de leite enrolado. com chocolate (bimby)

Coloque todos os ingredientes no copo, menos a farinha, o chocolate e o fermento: 1 min, 40º, vel 2.Junte o…

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Massa taglatelli (a quantidade depende do nº de pessoas)1000g de courgettes2 dentes de alho1 caldo de carne200g agua100g de natassal e pimenta q.b.queijo parmesao ralado q.b.

Taglatelli com molho de courgetes (bimby)

Coloque no copo as courgettes com pele, os alhos, o caldo e a agua e programe 15Min Tem Varoma Vel…

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Massa:200 gr. água3 c. sopa leite em pó magro1 c. sopa açúcar2 c. sopa azeite1 c. chá sal (5gr)400 gr. farinha de trigo20 gr. fermento de padeiroRecheio:1 lata de leite condensado5 c. sopa chocolate em pó1 c. sopa margarina sem salCobertura:Chocolate granulado q.b.Morangos às rodelas q.b.

Pizza de chocolate com morango (bimby)

Coloque a água, o fermento, o açúcar, o leite em pó e o azeite e programe 1 min., temp. 37°,…

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Para o leite creme: ver receita do livro basePara a mouuse de maçã:5 maças reinetas150g de açucarsumo de meio limão ou sumo de uma laranja1 pau de canela100g de manteiga 3 folhas de gelatina

Mousse de maça com leite creme (bimby)

Fazer o leite creme conforme livro base e verter numa taçaDescascar as maçãs, cortá-las em quartos, colocá-las no copo e…

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4 Filetes de Peixe Espada Preto ( ou outro )Batatas1 Alho FrancêsAlho em Pó4 Limões3 Colheres de sopa de AzeiteTomilhoSal e Pimenta

Filetes em papelote (bimby)

Cortar o alho francês em rodelas finas e lavar bem.Depois de lavados, cortar 2 limões em meias luas e espremer…

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15g de Manteiga25g de farinha250g de leite2 latas de atum2 c. sopa de queijo ralado4 ovosmanteiga, pão ralado, sal e tomilho-limão picado q.b.

Suflê de atum (bimby)

1-Ligue o forno a 200ºC. Unte uma forma de Suflê com manteiga e polvilhe-a com pão ralado. Reserve.[IMG]http://i646.photobucket.com/albums/uu189/Lunar-fotos/Sufl002.jpg[/img]2- Bata as…