As receitas do Chef ForumBimby

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  •                             400gr de natas(2 pacotes)                            110gr de açúcar                            1 colher de café de baunilha em pó                            2 saqueta de cuajada ou(6 folhas de gelatina transparente)                            500gr de frutos vermelhos,350gr de açúcar                         

Panna cota com cuajada (bimby)

Entretanto faça a calda de frutos vermelhos,meta 250gr dos frutos com o açúcar no copo e o restante no cestinho…

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  • 1 cebola pequena1 tomate maduromeio dente de alhoazeiteum peito de patoarroz

Arroz de pato para o pedro (bimby)

Coza o peito de pato.Colocar a cebola, o alho e o tomate no copo e picar Vel 5 alguns segundos.Colocar…

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  • 200 gramas de Manteiga ou Margarina
  • 200 gramas de Queijo Philadelphia (caseiro claro ;))  - http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=12234.0
  • 300 gramas de Farinha
  • 50 gramas de Açucar Branco
  • 50 gramas de Açucar Amarelo
  • 50 gramas de Miolo de Frutos Seco a Gosto (Avelã, Amendoa, Noz)  - neste usei Avelã

Mini mini mini croissants de frutos secos…

Manteiga / Queijo / Farinha -  tudo para dentro da Bimby e colocar em Velocidade Espiga por 3-4 minutos!! A…

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  • Leite condensado - 1 lataBolacha "tipo Maria" - 2 pacotes

Croquetes de bolacha (bimby)

[i]Modo tradicional:[/i]1 - Picar a bolacha na picadora (ex.123)2 - Misturar tudo e amassar com as mãos3 - Fazer os…

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  • - 4 tomates cacho- 1 lata de cogumelos laminados das grandes (já não tinha dos frescos...)- 1 beringela bem grande ou 2 pequenas- 1 cenoura- 1 cebola- 2 dentes de alho- salsa e coentros- um pacote de mussarela fresca- 3 colheres sopa polpa de tomate ( 50 gr)- 3 colheres sopa de azeite- 50 gr de vinho branco- sal, pimenta, noz moscada. queijo ralado para polvilhar

Moussaka vegetariana (bimby)

Cortar a beringela com casca em fatias no sentido do comprimento e polvilhar com sal. Deixar repousar assim cerca de…

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  • 500g de lombo de porco pretoSal e pimenta preta q.b.200g de espargos verdes e frescosPara o puré de castanhas:500g de castanhas congeladas600g águasal q.b.5 folhas de hortelã30 g de manteiga50g de natasIngredientes para o molho:25g de água25g de açucar200g de frutos silvestres2 c. sopa de vinagre de frutos silvestres

Porco preto com frutos silvestres (bimby)

Tempere o lombo com sal e pimenta e dê uns cortes. De seguida coloque-o na varoma. No tabuleiro coloque os…

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  • Recheio:250 g de miolo de camarão6 delícias do marMeia cebola1 dente de alho40g de azeiteSal e pimenta  e salsa qbBechamel:300g de leite20 g de manteiga30 g de farinha salMassa:500g de água  (coloquei o fumet feito com leite e acrescentei água até aos 500g)500 g de farinha de trigo20g de azeite60g de manteigaSal

Almofadas e rissóis de camarão (bimby)

Comecei por fazer o fumet com as cascas 300g de camarão médio congelado, resolvi meter no cesto esse camarão mais…

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  • 200 g de leite200 g de farinha de trigo200 g de farinha de trigo integral20 g de fermento fresco1 colher de chá de sal25 g de azeite

Saturday night pizza (bimby)

Coloque no copo os liquidos , o sal e seleccione 1 minuto /37º/ velocidade 2. Adicione o fermento e a…

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  • Gelatina de leite(leite condensado) Gelatina de Ananás Gelatina de Morango Gelatina de Frutos do Bosque Corantes para pintar

Gelatina decorada (bimby)

passo a passo - http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=6572.0Receita colocada por anacorreia75 em Forumbimby.com

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  • 800 gr de carne picada de porco1 colher se sobremesa de pimentão 1 cebola3 dentes de alho2 colheres de sopa de farinha integral2 maças100 gr de miolo de amendoa torrado2 colheres de sobremesa garam masala200 ml de vinho branco10 gr de azeite

Rolo de carne de maçã e amêndoas…

Num taça deite o vinho e a este misture o garam masala e o azeite.Reserve.No copo deite a cebola os…

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  • 200gr de coco ralado20 gr de açucar1 lata de leite condensado magro4 dl de leite magro5ovosOléo de girassol para untar.

Cocada merengada (bimby)

Pré-aqueça o forno a 180ºcUnte um tabuleiro de ir ao forno com o óleo e reserve.Separe as gemas das claras…

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  • 1 lt de água1 lt de aguardente (bagaço)650 gr de açucar10 paus de canela

Licor de canela (bimby)

Comece por fazer o chá para o licor, colocando 1 lt de água e os pais de canela no copo…

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