As receitas do Chef ForumBimby

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  • 4 pãezinhos picados1 litro de leite3 ovos1 1/2 chávena de açúcar2 maçãs ou pêras cortadas em fatias100g de sultanas1 chávena de açúcar misturado com uma colher de chá de canela1 colher de café de raspas de limão1 pitada de noz moscada

Pudim de pão (bimby)

Ponha as sultanas de molho numa taça com água bem quente (pode ser quase a ferver). Reserve.Bata os ovos inteiros…

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  • 10 Claras125 Gr de AçúcarPara o Creme:6 Gemas1 Vagem de Baunilha400 Gr de Leite1 Lata de Leite CondensadoRaspa de Chocolate para enfeitar

Torta de claras com molho de baunilha…

Com a Borboleta bater as claras em castelo 11 Min. Vel. 3 a meio junta-se o açucar pelo bocal até…

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  • 1Kg de ervilhas (podem ser congeladas)200gr de cebola1 dente de alho30gr de manteigaSal q.b.1 pitada de açúcar20gr de folhas de coentros1 colher de sopa de natas para enfeitar

Creme de ervilhas (bimby)

Coloque todos os ingredientes no copo, excepto os coentros e a manteiga, cubra com água e programe 30 Min., Temp.100º,…

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  • 2 batatas médias1 cebola2 dentes de alho1 peito de frango1 litro e 1/2 de águasal q.b.

Canja (bimby)

Colocar a água, a batata cortada em pedaços pequenos, a cebola, os dentes de alho, a pitada de sal e…

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  • 3 Ovos50 gr de Azeite 4 CourgettesNoz Moscada20 gr de ManteigaSal e Pimenta QB200 gr de Natas

Flan de courgettes (bimby)

Cozer na Varoma com 800 gr de água e sal no copo 2 courgettes cortadas em rodelas de 3 mlimitros…

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  • 200 gr. queijo Philadelfia200 gr. salmão fumado20 gr. sumo de limãoAlcaparras para enfeitar

Paté de salmão (bimby)

Coloque o queijo no copo e programe 1 min., temp. 50º, vel. 2.Adicione o salmão e o sumo de limão…

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  • 450 gr de Leite200 gr de Açúcar5 Gemas5 Claras 1 Medida do Copo de Café Solúvel50 gr de Farinha1 Vagem de Baunilha

Mousse de café (bimby)

Juntar no copo o leite, as gemas, a farinha , a baunilha e o açúcar 7 Min. 80º Vel 4.…

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  • 1 saqueta fermipan 125 gr de leite 125 gr de água 65 gr de manteiga 65 gr de açúcar 1 ovo 1 pitada de sal 550 gr de farinhaPara o glaceado: 1 clara de ovo- 200 g de açúcar 1 pitada sumo limão

Donuts (bimby)

Colocar no copo os líquidos e a manteiga e programar 2 min. a 40ºC  vel.. 1. Juntar o resto dos…

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  • 300gr de Polpa de Ananá100gr de Açúcar em pó150gr de Natas3 Gemas3 Claras1/2 Copinho de Rum

Mousse de ananás (bimby)

Bater as natas, tirá-las do copo e reservar. Picar o ananás 30 Seg, Vel 6 e mais alguns segundos velocidade…

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  • 250 gr de Mascarpone3 Gemas3 Claras70 gr de Açúcar2 Colheres de sopa de Rum20 gr de Cacau em pó

Mousse de mascarpone (bimby)

Bater as claras em castelo e reservar. No copo triturar o açúcar 10 Seg. Vel. Turbo, juntar as gemas, o…

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  • 200 gr de Chocolate em barra50 gr de Leite4 Gemas4 Claras125 gr de Manteiga em Pomada

Mousse de chocolate (bimby)

No copo moer o chocolate 20 Seg. Vel 8, juntar o leite e misturar 2 Min. 70º Vel. 3. Juntar…

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  • 200gr de Morangos100gr de AçúcarSumo de 1/2 Limão

Molho de morango (bimby)

Colocar todos os ingredientes no copo e cozer 4 Min, 80º, Vel 4.Receita colocada por Carlota em Forumbimby.com

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