As receitas do Chef ForumBimby

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  • 3 cenouras médias (grandinhas)2 cebolas médias2 e 1/2 batatas médiaságua salLegumes inteiros: couve flor (a gosto)

Creme de cenoura com couve flor (Bimby)

Colocar no copo os ingredientes da base da sopa, cortados aos pedaços pequenos, e em cima, no tabuleiro varoma, a…

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  • Massa:250g de água250g de farinha35g de manteigaSal q.b.Recheio:250g de camarão100g de margarina175g de farinha250g de leite250g de fumet de camarão1 limão1 gema de ovo

Travesseirinhos de Camarão (Bimby)

Coloque no copo a água, a manteiga e o sal e programe 5 Min. Temp. 100º, Vel. 1.Junte a farinha…

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  • 1 colher de café de sal50gr de azeite350gr de água300gr de farinha250gr de farinha integral1 saqueta de fermipanRecheio:2 cebolas20gr de azeite200gr de bacon1 ovo para picelar

Pãezinhos de Bacon e Cebola (Bimby)

Massa:Coloque no copo todos os igrendientes excepto as farinhas e programe 1 minuto, vel. 6.Junte as farinhas e programe 3…

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  • 400gr de arroz cozido2 ovos 100gr de queijo manchego ralado10gr de azeiteSal e pimentaPara a vitela:250gr de vitela picada1 cebola½ cenoura1 pouco de salsa1 pouco de alecrim ou de tomilho1 mão cheia de cogumelos2 tiras de presunto1 copinho de azeite½ copinho de vinho branco (de preferência secoSal e pimenta

Croquetes de Arroz e Vitela (Bimby)

Com a borboleta mistura-se o arroz cozido com o resto dos ingrdientes 40 seg. Vel.3. Reserva-seVitela: Poem-se todos os ingredientes…

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  • 3 pêras185gr de amêndoa ralada125gr de açúcar4 ovos100gr de pepitas de chocolate 3 c. café de cacao200gr de nata líquidaMassa Quebrada250gr de farinha125gr de manteiga à temperatura ambiente2 ovos1 colher de chá de sal1 colher de chá de açúcar

Tarte de pêra e chocolate (Bimby)

Para a massa quebrada, metem-se no copo os ingredientes pela ordem indicada. 15 seg. Vel.6. Reposa 1 hora no frigorífico.…

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  • 1 caixa (200gr) de After Eight1 colher (Sopa) de manteiga4 ovos2 dl de natas2 folhas de gelatina100gr bolacha Maria

Mousse After Eight (Bimby)

Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria (terá de ser feito no fogão).Separar as gemas das claras e reservar.Demolhar…

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    Fogaças de Vila da Feira (Bimby)

    Alguém tem a receita das fogaças de Santa Maria da Feira?Não precisa de estar adaptada à Bimby porque eu própria…

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    • 6 ovos1 lata de leite condensado 1 lata de leite (medida da lata condensado)1 pacote 200 g de cococaramelo q.b

    Bolo pudim de côco (Bimby)

    Coloque os ovos, o leite condensado e o leite, e programe 2 m velocidade 3. Depois coloca-se o côco e…

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    • 1Kg lombo atado1/2 chouriço ou 1 salsicha frescaBacon às tiras1 cebola grande1 dente de alho1 colher de chá de mostarda40 gr vinho do Porto50 gr azeiteSal q.b.

    Lombo Fácil (Varoma) (Bimby)

    Coloque o lombo atado com o Chouriço/salsicha e por cima coberto de bacon na Varoma e reserve.No copo, deite a…

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    • 4 pernas de frango, cortadas ao meio sem pele mas com osso1 Cebola. 2 cabeças de alho. 100g Polpa de tomate30g vinho Branco50 g de azeite. 4 batatas100g arroz água q.b<br

    Pernas de frango com arroz e batatas…

    Fazer um refogado com o azeite, cebola, o vinho branco,alhos e o tomate durante 7 minutos a 100 ºC na…

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      Recheio para raviolis e tortelinis (Bimby)

      Amiguinhas, faço frequentemente massa fresca para lasanha e tagliatele e gostaria muito de me aventurar com os raviolis e tortelinis.…

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      • 1 kg de chocos1 cebola média1 dente de alho1 colherada de pimentão doce1 colher de orégão1 copinho da máquina de vinho brancoMeio copinho de azeiteMeio copinho de farinha11 copinhos de água1 copinho de tomate trituradoSal e pimenta

      Chocos à Marinheiro (Bimby)

      Colocar no copo todos os ingredientes excepto os chocos, Triturar na velocidade 4.Pôr no cesto os chocos cortados às tiras…

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