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As receitas do Chef guigas

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Ingredientes
  • 1 receita de puré de Batata da Bimby
  • 400 gr leite=
  • 1 embalagem de migas de bacalhau
  • 3/4 ovos cozidos
  • 1 couve flor (já com uma entaladela)
  • Azeite q.b.
  • 3 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • Sal e pimenta q.b.
  • Pão ralado para polvilhar
  • Bechamel de Cenoura
  • 4 cenouras grandes picadas
  • 2 dentes alho
  • 50 gr de azeite
  • 1 colher sopa de margarina
  • 500 gr de leite
  • 60 gr de farinha
  • Sal, pimenta e noz moscada q.b.

Bacalhau surpresa (bimby)

Descascar a cenouras, deitando-as no copo da bimby programando de seguida uns segundos na vel 3/4 até que fiquem picadas…

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Ingredientes
  • 500 gr de arroz cozido
  • 120 gr de farinha
  • 50 gr de queijo em pó
  • 4 ovos
  • 450 gr de leite
  • 100 gr de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Papel Vegetal
  • [b]Recheio[/b]
  • Maionese q.b.
  • Folhas de Alface lavadas e secas
  • Recheio de Frango
  • Batata Palha

Rolo de arroz recheado com frango (bimby)

Forre um tabuleiro com Papel Vegetal (eu usei um tabuleiro nº 35) Deitar no copo os ovos, leite, óleo, farinha,…

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Ingredientes
  • Base
  • 250 gr de bolacha maria (reservar 6 bolachas)
  • 100 gr margarina
  • 1 ovo
  • [b]Creme/Recheio
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Lata de leite condensado de água (usar a lata como medida)
  • 5 Gemas
  • 1 limão (raspa e sumo)
  • [b]Merengue[/b]
  • 5 Claras
  • 3 Colheres sopa de Açúcar

Tarte de limão merengada (bimby)

Massa Deitar as bolachas no copo e triturar cerca de 10 seg na vel 4. De seguida junta-se a margarina…

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Ingredientes
  • 80 g de Licor Beirão
  • 15 g de fermento de padeiro
  • 5 ovos
  • 150 g de farinha
  • 150 g de margarina derretida
  • 120 g de açúcar
  • 150 g de nozes picadas
  • [b]Recheio[/b]
  • 250 g de açúcar
  • 70 g de água
  • 6 gemas
  • 2 colheres de sopa de Licor Beirão

Bolo beirão (bimby)

Começar por picar as nozes uns segundos na vel 4 e reservar (ter o cuidado de não ficar muito pequenas).…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 pacotinhos de pudim mandarim
  • 40 gr de manteiga

Brigadeiros mandarim (bimby)

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 12 min, temp varoma na vel 4. Retirar para um recipiente untado…

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Ingredientes
  • 250 g de amêndoas
  • 3 ovos + 4 gemas
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • Casca de 1 limão (atenção... só a parte amarela)
  • 50 g de farinha
  • 2 colheres de café de fermento
  • 1 pitada de sal

Tarte de santiago (bimby)

Deite no copo da Bimby o açúcar, e pulverize-o na vel 5-7-9 uns seg de modo a ficar em pó.…

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Ingredientes
  • Abacaxi
  • Laranjas
  • 1 a 2 limões
  • Açúcar a gosto
  • 1 couvete de gelo
  • Água q.b.

Néctar de laranja e abacaxi (bimby)

Descascar e partir em pedaços o abacaxi, as laranjas e os limões (tendo o especial cuidado de retirar a pele…

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Ingredientes
  • Água
  • Sal q.b.
  • Batata
  • Ovos
  • Peixe a gosto
  • Cenouras
  • Ervilhas
  • Milho

Taças folhadas com salada russa (bimby)

Colocar no copo da Bimby a água. No cesto colocar as batatas descascadas e partidas em pedaços e os ovos.…

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Ingredientes
  • Para 1 kg de massa:
  • 300 gr de água
  • 600 gr de farinha
  • 150 gr de azeite extra virgem
  • Sal q.b.

Massa filo (bimby)

Deitar todos os ingrediente no copo e programar 30 seg na vel 6. Seguido de 1 min na vel espiga,…

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Ingredientes
  • 250 g de delicias do mar, gambas, lagostins (a gosto)
  • 100 g de pimento vermelho em pedaços
  • 100 g de pimento verde em pedaços
  • Cebola q.b. em pedaços
  • 2 ovos cozidos
  • Salsa q.b.
  • 200 g de azeite
  • 50 g de vinagre
  • sal

Salpicão do mar (bimby)

Deitar as delicias do mar, ou o marisco escolhido, no copo e picar durante 6 seg na vel 3 1/2.…

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Ingredientes
  • 2 couvetes de gelo
  • Groselha a Gosto
  • Água q.b.

Granizado de groselha (bimby)

Deitar no copo da bimby, o gelo, a groselha e a água. Picar uns segundos na vel 5 (até se…

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Ingredientes
  • Massa
  • 150 g de açúcar
  • 100 gr de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 180 gr de farinha
  • Raspa de 1 limão
  • Ovo para pincelar
  • Açúcar em pó e farinha para polvilhar
  • Recheio
  • 600 gr de maçãs reinetas
  • 50 gr de manteiga
  • 100 gr de açúcar
  • 40 gr de corintos

Calzone de maçãs e passas (bimby)

Deitar todos os ingredientes para a massa, no copo da bimby, e amassar cerca de 25 seg na vel 3.…

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