As receitas do Chef Mara Pereira

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 Lata de leite condensado
  • Bolacha torrada ou Maria q.b.

Baba de Camelo com Bolacha

Cozer a lata de leite condensado (sem abrir) na panela de pressão cerca de 1 hora, deixar arrefecer. Abrir a…

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Ingredientes
  • 125g de açúcar
  • 80g de margarina
  • 2 ovos
  • 0,5dl de leite
  • 1 limão
  • 150g de farinha sem fermento

Línguas de Veado

Bata energeticamente o açúcar com a margarina até obeter um creme. Junte os ovos, o leite e a raspa da…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de natas para bater
  • 1 chávena de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 ovos inteiros
  • granulado de chocolate para decorar

Brigadeirão da Sara

Misturam-se todos os ingredientes numa taça grande e bate-se com a batedeira eléctrica até ficar uma massa homogénea. Unta-se uma…

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Ingredientes
  • 1 Kg de morangos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher de açucar
  • 1 pacote de bolachas Maria

Delícia de Morango

Primeiro lavam-se muito bem os morangos, depois trituram-se com a varinha mágica. Deita-se metade deste batido numa taça funda por…

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Ingredientes
  • - 1/2 Ananás;
  • - 350g de açúcar;
  • - 8 ovos;
  • - 8 folhas de gelatina incolor.

Sobremesa de Ananás

1 - Tiram se duas rodelas do ananás para guarnecer. O restante, partimos aos pedacinhos, que se deitam numa panela,…

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Ingredientes
  • - 200 grs. de coco ralado
  • - 160 grs. de açúcar
  • - 3 gemas de ovo
  • - 100 grs. de chocolate em pó
  • - Manteiga derretida
  • - Açúcar mascavado

Bolinhos de Açúcar e Coco

1 - Colocar o coco, o açúcar e manteiga numa tigela e mexer. 2 - Sem parar de mexer, juntar…

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Ingredientes
  • - Peitos de frango cozidos
  • - Batatas cortadas em cubos
  • - 2 cebolas
  • - Pão ralado
  • - ½ pacote de queijo ralado
  • - Béchamel
  • - 1 alho
  • - Azeite
  • - Sal

Frango com Natas

1 - Fritar as batatas. 2 - Fazer um refogado com o azeite, o alho e a cebola. 3 -…

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Ingredientes
  • - 500 grs. de farinha de trigo c/ fermento
  • - 500 grs. de açúcar
  • - 2 ovos inteiros
  • - 250 grs.de manteiga derretida
  • - 2 colheres de chá de canela em pó

Esses de Azeitão

1 - Juntar os ovos com a canela e mexer. 2 - Depois juntar o açúcar, a manteiga e a…

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Ingredientes
  • - 2 taças de morangos
  • - 2 colheres de sopa de açúcar
  • - 2 taças de framboesas
  • - 2 taças de amoras
  • - Açúcar em pó
  • - Sumo de 2 laranjas

Salada de Frutos Silvestres

1 - Lavar e preparar os morangos. 2 - Cortar os morangos ao meio e polvilhar com açúcar. 3 -…

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Ingredientes
  • 250g de polpa de morango
  • 125g de açúcar
  • 125ml de natas para bater
  • 6 folhas de gelatina
  • 10ml de Triple seco (pode substituir por outra bebida)

Parfait de Morango

Aquecer a polpa e dissolver o açúcar, deixando arrefecer. Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Bater as natas.…

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Ingredientes
  • 2 kg de morangos
  • 1,2 kg de açúcar mascavado
  • 4 dl de água

Doce de Morango

Lavam-se os morangos, retiram-se os pés, escorrem-se e enxugam-se muito bem com um pano para retirar o excesso de água.…

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Ingredientes
  • 200g de queijo creme
  • 100g de açúcar em pó
  • 200g de chocolate em barra
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • 400ml de natas frescas
  • morangos para decorar

Doce do Tio António

Bata as natas com o açúcar até ficar com a consistência do chantilly. divida as natas em 2 taças, numa…

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