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Cozer o peixe em água temperada com sal. Depois de cozido, escorrê-lo e limpá-lo das peles e espinhas e desfiá-lo.…
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Se o peixe já estivar cozido, tirar as peles e espinhas. Cozer o arroz em água com sal e depois…
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Cortar o coelho am bocados e temperar com sal, pimenta e o sumo do limão. Levar ao lume uma frigideira…
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Podem utilizar o arroz cozinhado que tenha sobrado de outra refeição ou fazer arroz branco mas bem cozido. Adicionar ao…
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Limpar o coelho e cortá-lo em pedaços grandes. Temperar com sal, mostarda e sumo de limão. Aguardar pelo menos 4…
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Cortar aos pedacinhos o fiambre, o queijo e os tomates. Dentro de uma tigela bater os ovos com uma pitada…
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Depois de limpo e lavado cortar o frango aos pedaços pequenos, limpá-los dos ossos maiores e temperá-lo com sal. Descascar…
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Limpar a perna de perú da pele e da ponta do osso. Lavá-la e enxugá-la. Temperar a carne com alhos…
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