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As Receitas + Recentes

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Ingredientes
  • 2 laranjas
  • 200 g de manteiga
  • 250 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 250 g de farinha
  • 1 c. (de café) de fermento em pó
  • 1 chávena (de chá) de geleia de farinha
  • Manteiga e farinha q.b.

Bolo de laranja à minha moda

1- Unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve uma laranja e triture a outra com…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 12 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 1 casquinha de laranja
  • 200 g de farinha
  • Manteiga, sal e açúcar em pó q.b.
  • Recheio:
  • 150 g de açúcar
  • 5 c. (de sopa) de água
  • 6 gemas

Torta real

1- Ligue o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, que também deve untar.…

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Ingredientes
  • Creme de chocolate (100 g de chocolate em tablete; 250 de manteiga; 200 g de açúcar; 2 gemas)
  • 3 pacotes
  • 4 dl de leite frio
  • Raspas de chocolate para decorar

Maravilha de bolacha com chocolate

Creme de chocolate: Parta em pedaços 100 g de chocolate em tablete, deite-os para uma tigela e leve-os a derreter…

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Ingredientes
  • 0,5 dl de água
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de chocolate em tablete
  • 250 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 300 g de bolachas tipo Maria
  • Leite q.b. para demolhar
  • Bolinhas colorias para decorar

Bolo de bolacha com creme de chocolate

1- Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver durante 3 minutos. Retire do…

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Ingredientes
  • 250 g de açúcar
  • 200 g de miolo de noz moído
  • 2 claras
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • Metades de noz q.b.
  • Margarina para untar

Bolachinhas de nozes

1- Ligue o forno a 180ºC. Barre ligeiramente o tabuleiro do forno com margarina. 2- Numa tigela, junte o açúcar…

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Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de café solúvel
  • 250 g de açúcar em pó
  • 250 g de manteiga amolecida
  • 150 g de miolo de amêndoa, laminado e torrado
  • 300 g de biscoitos de champanhe
  • Papel vegetal

Pavê de café e amêndoa

1- Ferva 2 dl de água. Junte depois a água ao café solúvel, mexa e deixe arrefecer. 2- Forre uma…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 10 folhas de gelatina
  • 150 g de bolacha tipo Maria
  • 6 claras + 5 gemas
  • 1 dl de leite
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
  • Óleo para untar

Semifrio de leite condensado

1- Coloque a lata de leite condensado numa panela, adicione água até quase cobrir, leve ao lume e deixe cozer…

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Ingredientes
  • 1 kg de entremeada de porco
  • 2 cebolas
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 300 g de couves-de-bruxelas
  • 300 g de cenouras parisiense
  • 300 g de castanhas
  • Sal e cravinhos q.b.

Rolo assado

1- Ligue o forno a 180ºC. Faça cortes transversais no courato da entremeada e polvilhe-a com sal. Enrole-a e ate-a…

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Ingredientes
  • Suspiros:
  • 7 claras
  • 200 g de açúcar
  • 200g de açúcar em pó
  • 40 g de cacau em pó
  • manteiga q.b
  • Mousse:
  • 300 g de chocolate em tablete de culinária
  • 100 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 80 g de açúcar

Suspiros de chocolate

Ligue o forno a 100º C. Unte com manteiga 3 círculos de papel vegetal. Bata as claras em castelo e…

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Ingredientes
  • Um pedaço de lombo de porco com cerca de 1Kg
  • sal, alho picadinho, sumo de limão
  • môlho inglês, pimentão doce em pó, tomilho
  • azeite e margarina

Lombo de porco para comer no pão

Passe o lombo por água fria, ponha num pirex à larga, tempere com os ingredientes indicados, regue com um fio…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • Sal
  • Pimenta
  • Limão
  • 1 cebola
  • 1 alho francês
  • 50 g de Vaqueiro
  • 1 colher de sopa de açafrão das Índias
  • 280 g de arroz vaporizado
  • 400 g de mistura de mariscos
  • 100 g de ervilhas congeladas
  • 6 dl de água
  • 1/4 de pimento vermelho
  • 150 g de delícias do mar
  • Salsa picada

Paella de frango com frutos do mar

Corte os peitos de frango em tiras e tempere-as com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve. Descasque a cebola…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango
  • 400 g de lombinho de porco
  • 3000 g de lombos de coelho
  • 60 g de Vaqueiro
  • Sal
  • Pimenta preta de moinho
  • 100 g de cebola picada
  • 3 a 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 200 g de feijão-verde redondo (congelado e em troços)
  • 300 g de arroz vaporizado
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • 7 dl de água

Paella do campo

Ligue o forno e regule-os para os 180ºC. Corte o peito de frango, o lombinho de porco e os lominhos…

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